|
|
Rumcake !!
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
180 gr boter,200 gr suiker,5 eieren,
250 gr bloem,80 gr maismeel,
1 zakje bakpoeder,5 cl rum,
2 eetl.citroen en 2 eetl.sinaasappelsap,
geraspte schilvan 1/2 citroen en van 1/2 sinaasappel,
voor de vorm:
boter of margarine en bloem,
Voorbereiding:
Vet een cakevorm in met boter of margarine en bestuif hem met bloem.
Verwarm de oven voor op 190?c.
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker tot room en roer er een voor een de eieren door. Zeef de bloem met het maismeel en de bakpoeder en schep het door het boter-suikermengsel.Voeg dan lepelsgewijs de rum,het citroen- en sinaasappelsap en de geraspte schil aan het deeg toe.Vul de vorm met het deeg en strijk de bovenkant glad.Bak de cake 60 - 65 minuten op de onderste richel.
Laat de cake op het taartrooster afkoelen.
|
|
|